Coliflor - Setas - Hongos




Detalles


Nombre común: Coliflor.
. Nombre cientifico: Ramaria botrytis

Clase: BASIDIOMICETOS

Sub clase:

Clasificación: Buena

De 8 a 22 cm, en forma de coral o coliflor, con un grueso pie violeta y ocre, que se ensancha y ramifica hacia arriba en otras ramitas más estrechas y así sucesivamente hasta las últimas divisiones, estrechas, acabadas en dos, tres o más dientes de color rosado-purpúreo; más tarde todo el conjunto se vuelve ocre. Amarillenta. Blanca, que no cambia de color al corte, con aroma de frutos secos y sabor suave, agradable. En verano y otoño, bajo hayas, robles y otros árboles de hoja ancha. Comestible. Las ramarias son setas de gran belleza que han de observarse cuando son jóvenes, ya que más adelante todas pierden la coloración destinta y se hace imposible su reconocimienteo.sin ser buenos comestibles algunas pueden degustarse, es el caso de esta Ramaria botrytis de color rosado-púrpura y de otras de color amarillo, como Ramaria flava de puntasamarillo-azufre y de  Ramaria botrytis puede se confundida con Ramaria formosa, enteramente de color salmón y de carne algo amarga, no es una confusión peligrosa, pero es algo purgante. Ramaria pallida de color amarillo débil y puntas liláceas es algo tóxica e indigesta

PIE



CUERPO

De 8 a 22 cm, en forma de coral o coliflor, con un grueso pie violeta y ocre, que se ensancha y ramifica hacia arriba en otras ramitas más estrechas y así sucesivamente hasta las últimas divisiones, estrechas, acabadas en dos, tres o más dientes de color rosado-purpúreo- más tarde todo el conjunto se vuelve ocre.

EXPORADA

Amarillenta.

CARNE

Blanca, que no cambia de color al corte, con aroma de frutos secos y sabor suave, agradable.

ÉPOCA Y HABITAT

En verano y otoño, bajo hayas, robles y otros árboles de hoja ancha.

COMESTIBILIDAD

Comestible.

COMENTARIOS

Las ramarias son setas de gran belleza que han de observarse cuando son jóvenes, ya que más adelante todas pierden la coloración destinta y se hace imposible su reconocimienteo.sin ser buenos comestibles algunas pueden degustarse, es el caso de esta Ramaria botrytis de color rosado-púrpura y de otras de color amarillo, como Ramaria flava de puntasamarillo-azufre y deRamaria botrytis puede se confundida con Ramaria formosa, enteramente de color salmón y de carne algo amarga, no es una confusión peligrosa, pero es algo purgante. Ramaria pallida de color amarillo débil y puntas liláceas es algo tóxica e indigesta

Fuente: http://www.cerveradepisuerga.eu/setas-listado.php

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