Maza, mano de mortero - Setas - Hongos




Detalles


Nombre común: Maza, mano de mortero.
. Nombre cientifico: Clavariadelphus pistillaris

Autor: (L.) Donk

Clase: BASIDIOMICETOS

Sub clase:

Clasificación: Sin valor culinario

En forma de maza o mano de mortero de 6 a 23 x 2 a 6 cm, de supfeficie verticalmente rugosa, con la cima redondeada, no plana; de color ocre o algo pardusco, con alguna zona difusa de color vinoso, evidente en las rugosidades; con la base más lisa y amarillenta. Cutícula frágil, pero que se separa con dificultad y se rompe en fibras alargadas. Blanquecina. Blanquecina, ocrácea en la base, vinosa en zonas dañadas y en otros lugares; de olor débil, sabor dulce, un poco amargo yastringente o decididamente amargo e incluso picante. En otoño e invierno en varios tipos de bosques, hayedos, robledales, pinares, etc, Comestible, al parecer algo picante. Clavariadelphus truncatus es una especie parecida que suele salir bajo coníferas, se diferencia por tener la parte superior toalmente achatada. Hay especies que pueden recordar a estas pero mucho más gráciles, es el caso de Macrotyphula fistulosa, mucho más esbelta y delgada

PIE



CUERPO

En forma de maza o mano de mortero de 6 a 23 x 2 a 6 cm, de supfeficie verticalmente rugosa, con la cima redondeada, no plana- de color ocre o algo pardusco, con alguna zona difusa de color vinoso, evidente en las rugosidades- con la base más lisa y amarillenta. Cutícula frágil, pero que se separa con dificultad y se rompe en fibras alargadas.

EXPORADA

Blanquecina.

CARNE

Blanquecina, ocrácea en la base, vinosa en zonas dañadas y en otros lugares- de olor débil, sabor dulce, un poco amargo yastringente o decididamente amargo e incluso picante.

ÉPOCA Y HABITAT

En otoño e invierno en varios tipos de bosques, hayedos, robledales, pinares, etc,

COMESTIBILIDAD

Comestible, al parecer algo picante.

COMENTARIOS

Clavariadelphus truncatus es una especie parecida que suele salir bajo coníferas, se diferencia por tener la parte superior toalmente achatada. Hay especies que pueden recordar a estas pero mucho más gráciles, es el caso de Macrotyphula fistulosa, mucho más esbelta y delgada

Fuente: http://www.cerveradepisuerga.eu/setas-listado.php

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