Tricholoma atrosquamosum - Setas - Hongos




Detalles


Nombreúcientifico: Tricholoma atrosquamosum.
. Autor: (Chev. ) Sacc

Clase: BASIDIOMICETOS

Sub clase:

Clasificación: Buena



SOMBRERO

De 3,5 a 8 cm de diámetro, primero convexo, después plano-convexo, al final extendido, con un leve mamelón central, con el margen algo curvado-excedente en la juventud, borde a veces ondulado. Cutícula frágil, poco separable, lanoso-escamosa, de color negruzco a pardo-negruzco, más oscura hacia el centro, con numerosas escamas amplias y oscuras, despeluchadas.

PIE

De 3 a 7 x 0,8 a 1.8 cm, generalmente algo claviforme, de recto a curvo- grisáceo, cubierto por abundantes mechas y tigraduras negruzcas o pardo-negruzcas.

LÁMINAS

De subadnatas a escotadas- grisáceas, a veces con la arista punteada de negro, de perfil ondulado o irregular.

EXPORADA

Blanca.

CARNE

Blanco-grisácea, de olor complejo, mezcla de harina, almendras amargas y pimienta, gusto harinoso que recuerda su olor.

ÉPOCA Y HABITAT

Habitual en otoño-invierno, raro en otras estaciones, crece en robledales, encinares, hayedos, etc.

COMESTIBILIDAD

Comestible, su aroma a pimienta suele mantenerse tras la fritura, pero no pica, solo huele.

COMENTARIOS

Su aspecto escamoso-lanoso y su olor a pimienta la caracterizan bien. Se han encontraso ejemplares totalmente blancos y sin olor aromático - albinismo que dificultan su clasificación. Sólo el conocimiento de los caracteres morfológicos permite una clasificación correcta, !ojo¡

Tricholoma filamentosum, tóxico se puede parecer pero este no tiene el pie escamoso y no huele a pimienta.

.Fuente: http://www.cerveradepisuerga.eu/setas-listado.php

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