Cazoleta anaranjada - Setas - Hongos




Detalles


Nombre común: Cazoleta anaranjada.
. Nombre cientifico: Aleuria aurantiaca

Autor: (Fr.) Fuck

Clase: ASCOMICETOS

Sub clase:

Clasificación: Sin valor culinario



PIE

Nulo.

CUERPO

De 2 a 10 cm de diámetro, al principio en forma de copa más o menos abierta, despues extendida y aplanada, a veces rasgada- de borde irregularmente lobulado, al pricipio ligeramente replegado hacia el interior, luego derecho. Cara superior lisa, de un bello naranja brillante, la inferior de aspecto áspero-granuloso, pruinoso, con tonos más pálidos blanco-anaranjados.

EXPORADA

Blanquecina.

CARNE

Delgada, frágil, escasa y acuosa- sin olor ni sabor aparentes. De verano a otoño y principios de invierno - hasta bien entrado el mes de diciembre- crece directamente sobre la tierra desnuda de los caminos, cunetas, y claros de cualquier tipo de bosque, a veces es muy abundante. Crece aislada o formando grandes grupos apretados.

COMESTIBILIDAD

Poco valor culinario dada la escasez de su carne y sabor débil, puede ser consumisa tanto cruda como cocinada - en Francia la acompañan de una crema de mantequeilla y perjil9, en algunas regiones españolas es utilizada como aditatamento en la queimada

COMENTARIOS

Otras especies puden recordar a esta: Neottiella rutilans es como una miniatura de esta que crece sobre musgos- Melastiza chatieri es muy parecida pero tiene el borde cubierto de pelillos pardos visibles con lupa- de color bermallón Sarcoscypha coccineac en más invernal

Fuente: http://www.cerveradepisuerga.eu/setas-listado.php

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